7月11日，據(jù)上觀新聞報道，近日浙江杭州有一網(wǎng)友發(fā)帖稱，自己在杭州蕭山國際機場T4航站樓內(nèi)的知味觀餐廳吃小籠包時，在蒸籠中發(fā)現(xiàn)了動物糞球。令這名網(wǎng)友無法接受的是，自己快吃完了才發(fā)現(xiàn)盛放小籠包的蒸籠墊紙下有幾個疑似老鼠屎的褐色顆粒。
該餐廳負責人對媒體回應，正常情況下蒸籠每日都會清洗，蒸籠紙為一次性使用。查看監(jiān)控后發(fā)現(xiàn)，當天因客流繁忙，可能員工操作上出現(xiàn)了問題，當時給旅客退了錢，相關部門正在調(diào)查，今后會加強管理。
杭州知味觀公眾號在7月9日深夜發(fā)布聲明并道歉。聲明稱，近日，杭州蕭山國際機場T4航站樓有顧客拍攝知味觀產(chǎn)品異物的視頻在網(wǎng)絡媒體轉(zhuǎn)載。情況發(fā)生后，知味觀已第一時間前往現(xiàn)場進行查證，并與顧客取得聯(lián)系，誠懇接受意見和建議。
知味觀稱，杭州蕭山國際機場國際隔離區(qū)內(nèi)H17.4-001的商鋪由杭州盛程商貿(mào)有限責任公司經(jīng)營，該公司是知味觀產(chǎn)品在杭州蕭山國際機場的渠道合作商。知味觀就此次事件暴露出的疏于對合作商日常監(jiān)督管理問題向公眾表示誠摯歉意，將進一步加強對合作商的監(jiān)管。
知味觀表示，將進一步細化餐用具清洗消毒流程，加強日常監(jiān)管；安排專人進行出品把控，重點對餐用具在使用前進行二次檢查；提升餐具存儲條件，防止異物風險；實施飛行檢查，做實做細關鍵點防控，確保食品安全。
7月10日，新京報記者聯(lián)系到杭州知味觀，辦公室工作人員稱，涉事門店沒有關停。
官網(wǎng)資料顯示，杭州知味觀創(chuàng)建于1913年，是一家百年老店，隸屬于杭州飲食服務集團有限公司。杭州飲食服務集團成立于2002年4月，由杭州市商貿(mào)旅游集團有限公司持股超72%，剩余約28%的股份由百勝(中國)投資有限公司持有。
此次涉事的合作經(jīng)銷商杭州盛程商貿(mào)有限責任公司成立于2011年6月，是陜西首信商貿(mào)有限責任公司全資子公司。該公司旗下在杭州蕭山國際機場擁有多家分公司。
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